学术动态2

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2023-11-28

【羊城晚报】河源龙川开展“龙川县草鱼标准化养殖基地建设”及“肝吸虫综合防控技术研究与示范”项目
2023-11-25

【南方+/南方农村报】“小花生”有大作为！2023年连平·忠信花生文化周今日开幕
2023-11-24

【南方+/南方农村报】这个冬天，我竟然吃到了新鲜的广东荔枝
2023-11-24

【光明日报】2023中国（增城）丝苗米产业高质量发展大会在广州举行
2023-11-24

【南方都市报】放弃香港公职回江门新会种柑，他获评广东首批“乡村工匠”
2023-11-24

【南方+/南方农村报】两年服务期满，第一批广东高校毕业生志愿服务乡村振兴行动志愿者经历了什么？
2023-11-24

【新华网】华南农业大学材料与能源学院：弘扬工匠精神，以党建引领学院高质量发展
2023-11-23

材料与能源学院李兆栋教授在手性先导农药设计与创制方面取得重要进展

近日，材料与能源学院、绿色农药全国重点实验室李兆栋教授在化学顶级期刊Angewandte Chemie International Edition（影响因子：16.6）上发表题为“Enantioselective Palladium(II)-Catalyzed Desymmetrizative Coupling of 7-Azabenzonorbornadienes with Alkynylanilines”的论文（论文链接： https://doi.org/10.1002/anie.202315092）。手性是自然界的基本特征之一，手性农药的使用可以达到减少剂量 , 提高药效的作用，并且减少不良和无效对映体的可能造成的环境污染。手性吲哚和手性胺片段都是农药分子中常见的药效团，尽管如此，到目前为止，含两个连续手性中心的2-吲哚1-胺二氢萘骨架的构建仍然极具挑战性。近年来围绕“绿色农药先导化合物的发现和优化”，绿色农药全国重点实验室、植物保护学院徐汉虹教授团队构建了有机合成新方法促进低毒高效农药发现的新农药研究技术体系。在前期研究降冰片烯介导的氟烷基化反应的基础上，徐汉虹教授团队李兆栋课
2023-11-23

【中国青年网】党建“组团式”帮扶持续发力，推动学院高质量发展
2023-11-22

食品学院肖杰教授在新型Bigel稳态增效体系特殊质构及递送性能研究中取得系列进展

近日，食品学院肖杰教授老师以通讯作者身份就新型Bigel双凝胶稳态增效体系调控新技术在Carbohydrate Polymers（JCR一区；影响因子10.723）、Food Research International（JCR一区；影响因子8.1）、International Journal of Biological Macromolecules （JCR一区；影响因子8.025）发表系列研究论文。双凝胶是一种在特定温度和剪切速度下制备的均匀体系，它包含不同比例的油凝胶和水凝胶，能够共递送亲水性和疏水性活性物质。这一体系在食品工业中具有广阔的应用前景，特别是在提高口感质构控制和功能组分控制递送方面。研究团队采用蛋白质-多糖二元水凝胶作为研究切入点，通过调整二元水凝胶基质中魔芋胶与明胶的比例，成功实现了双凝胶结构演变的灵活调控。研究不仅关注双凝胶的储藏稳定性和冻融稳定性，还深入探讨了贮藏过程中风味保留的调控规律。为多糖构建环境响应型食品乳液（负载活性成分）的可行性和功效性提供了重要的理论参考和技术支持。此外，通过对双凝胶在模拟口腔咀嚼过程中的口腔风味感知进行评价，以及基于体外模拟胃肠

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2025-12-27

华农茶产业高质量发展论坛举办推动“茶文化、茶产业、茶科技”深度融合
2025-12-26

才聚华农，共建一流：第五届紫荆国际青年学者论坛召开
2025-12-26

李凤亮书记带队到增城教学科研基地调研
2025-12-26

泰国驻广州总领事馆农业领事来访华农

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