近日，2025年度国际风景园林师联合会IFLA APR LA 2025大奖（IFLA APR LA Awards 2025）获奖名单公布，林学与风景园林学院高伟教授团队作品《华南农业大学乙组膳堂（华农酸奶文化馆）保护修缮及活化再生设计》获“建成项目：文化与城市景观类卓越奖”。
国际风景园林师联合会（IFLA）于1948年在英国剑桥大学成立，总部设在法国凡尔赛，现已发展成为有78个国家（地区）成员的国际组织，是世界上唯一代表风景园林师的国际非政府组织。国际风景园林师联合会亚太地区景观设计奖主要面相亚太地区的优秀风景园林设计作品开展评选，是国际风景园林相关行业的头部奖项，广受国际风景园林学界和行业的认可。
据介绍，华农酸奶文化馆前身为中山大学乙组膳堂，始建于1935年，由著名华侨商人胡文虎、胡文豹兄弟捐建，2002年7月被列为广州市第六批文物保护单位。2023年2月，历经两年改造升级，华农酸奶文化馆正式开放营业。项目由广州华农大食品科技有限公司委托、广东华农大城市规划设计研究院有限公司施工，涵盖整体风貌协调、户外环境再生、建筑本体修缮以及室内空间活化四部分设计内容，以微介入的方式对建筑本体进行修缮，在保护了文物建筑遗产风貌的基础上，以风景园林手法主导整体历史环境更新，激活紧邻学生社区的历史空间，营造服务师生的校园文化生活场所，传承华农文脉，弘扬校园文化，使华农酸奶文化馆成为广受师生欢迎的校园新地标。
整体设计上，项目协调乙组膳堂历史环境的原有风貌，延续原有建筑形式语言，以红砖作为主要设计材料，屋顶为三段式庑殿顶、绿色琉璃瓦铺设，屋架为芬克式三角形钢屋架、檐口采用双层椽子与望板搭设，梅花丁砌法清水红砖墙与水磨石地面，展现了原建筑气势非凡、中西合璧的建筑风貌特点。
室内空间设计上，以风景园林手法介入建筑更新，将室内空间园林化，以“画意营境”为设计方法，以“藏书园林”为设计定位，基于对中国传统山水画中山川意象与中国古典园林假山空间的传移模写，打造多功能复合的室内“书山”。设计后的室内空间可利用率增加了三分之一，兼具行、望、居、游等综合功能，为校园师生提供了功能复合的室内文化生活空间。
户外环境再生设计上，则以顺时合序、人与天调为原则，以四时六气为花境主题，选用岭南本草植物营造本草花境，并将植物（地）与四时六气（天）以及人体（人）关联起来，形成“天、地、人”相呼应的岭南本草植物疗愈空间，从西至东依时序布置六组“六气”主题花境，引导校园师生重拾中国传统养生智慧，回归人与天调、顺时合序的传统天人关系。
同时，项目呼应校园文化建设，在户外园林中设置了航天育种水稻栽植展示点与华农酸奶瓶历史记忆景墙等校园文化要素。在花境中设置科普标识系统，系统展示了四时六气本草花境、城市自然以及校园文化等多方面的科普标识内容。项目还承载了一系列环境教育与公众参与活动，包括四时六气养生科普、本草植物猜谜寻旅、本草植物观察记录，并引导公众参与维护管养，以岭南本草植物为主要植物材料，挖掘了岭南本草植物的园林应用潜力，对本土植物的保育和推广应用起到了示范作用；岭南本草植物也为昆虫、食蜜源鸟类提供了食物，同时还为花境中的昆虫屋提供了填充材料，充分发挥了城市生物多样性的保育作用。
文图/林学与风景园林学院
