10月15日，“2023年总务部员工烹饪技能比赛”在芷园食堂三楼举行。本次活动由总务部、校工会主办，饮食服务中心承办。
本次比赛共分8组，红案6组，白案2组。其中，红案每组制作5道菜品，2道规定菜品和3道自选菜品，白案每组制作5款自选面点。通过评委试吃、匿名评分等环节，共选出团体奖3名，个人奖13名，其中一等奖3名，二等奖4名，三等奖6名。
比赛过程中，参赛选手严格按照比赛规程和操作规范，展示自己的精湛厨艺。菜品制作中，选手们煎炸蒸炒，巧花心思，各显神通。面点制作中，面粉经由一番巧手“揉搓”后，变换出各种造型，香气四溢、外形可人。
部分作品展示
总务部有关负责人表示，本次活动为食堂厨师搭建了交流厨艺、互促共进的平台，对激发饮食服务中心员工的创造潜能和创新热情，营造刻苦钻研业务、争相提升岗位操作技能的良好氛围起到了积极作用。
总务部和校工会负责人、师生代表、饮食服务中心相关人员参加了开幕仪式。
文图/总务部饮食服务中心
