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2024-05-06

食品学院肖杰教授团队在Critical Reviews in Food Science and Nutrition发表综述文章

　　近期，食品学院肖杰教授团队在国际学术期刊Critical Reviews in Food Science and Nutrition (JCR一区TOP，影响因子10.2)发表了综述论文Advancements in lipid-based delivery systems for functional foods: a comprehensive review of literature and patent trends。　　脂基递送体系(Lipid-based delivery systems, LDSs)系指油脂与不互溶的液体在表面活性剂及外力作用下，一相以液滴的形式分散于另一连续相后所形成的非均相分散体系，因其在提高亲脂性功能活性物水溶性、稳定性和生物利用度等方面的优势而备受关注。不同于以往基于科研文献调研的功能性食品LDSs综述报道，本综述从专利挖掘与分析视角对功能食品LDSs的制备和应用现状与趋势进行解读。综述分析了2001-2023年涉及将LDSs应用于功能性食品的6907篇科研论文和3021项专利，阐明了功能性食品行业中LDSs的发展历程（论文发表和专利申请趋势、
2024-05-06

黄巍教授团队发现拟南芥生物钟核心振荡器调控ABA以及抗冷信号新途径

　　近日，生命科学学院黄巍教授团队在Plant Cell and Environment（中科院一区Top，影响因子7.3）发表题为Appropriate induction of TOC1 ensures optimal MYB44 expression in ABA signaling and stress response in Arabidopsis的研究论文。　　生物个体进化出适应环境的前瞻性调控机制即生物钟，对植物逆境胁迫响应至关重要。随着全球气候变化加剧，冷冻灾害发生频次逐年增加，严重制约了作物的高产和稳产，然而，对昼夜环境变化所导致的植物响应冷胁迫的机制变化相关研究仍然偏少。　　本研究揭示了拟南芥生物钟核心振荡器TOC1通过抑制MYB44基因调控ABA信号通路以及冷胁迫响应的机制。团队对拟南芥生物钟基因TOC1的RNA-Seq、ChIP-Seq数据进行生物信息学分析，寻找到TOC1的直接下游基因MYB44，证实了MYB44具有节律性并且受到TOC1调控。此外，研究还发现TOC1和MYB44能通过ABA依赖及ABA非依赖的方式响应冷胁迫，以确保对各种胁迫做出适当的反应，并
2024-04-30

岭南特色果蔬加工与营养团队在Proanthocyanidin研究领域取得新进展

　　近日，我校食品学院岭南特色果蔬加工与营养团队在Proanthocyanidin的来源、加工特性、生物活性及未来食品应用研究领域取得最新进展，并在国际食品领域权威期刊发表两篇一区学术论文。　　在Comprehensive Reviews in Food science and Food Safety（影响因子17.1）上发表题为A-type proanthocyanidins: Sources, structure, bioactivity, processing, nutrition, and potential applications 的重要综述论文。　　Proanthocyanidins(PAs)在食品加工和膳食补充剂开发中具有潜在的低毒性和多重营养作用。该文章系统综述了原花青素在提取、加工和储存过程中理化性质及结构变化的研究进展。重点讨论了PAs的天然来源、加工特性、生物活性、在食品工业中的潜在应用以及未来的研究趋势。PAs有着极强的抗氧化活性，有助于预防和治疗多种慢性疾病，具有显著的健康促进作用，作为天然低毒性的食源性化合物在食品行业具有巨大发展潜力。该文章为将来PAs的
2024-04-29

章家恩教授团队在Global Change Biology上发表氮肥碳足迹方面的研究成果

　　随着全球人口和粮食需求的持续增加，化肥施用成为保障农作物产量和全球粮食安全的重要手段。水稻、小麦和玉米种植占全球47%的农用地面积，其氮肥用量高达52.5 Tg N，达到全球农业氮肥用量的一半以上。然而，关于全球尺度上农田氮肥投入的碳足迹定量分析仍然缺乏，导致农业氮肥投入的温室效应尚不清楚。为此，章家恩教授团队通过全球数据整合，对上述三种主要农作物生产过程的氮肥投入开展全过程生命周期评估，定量分析农作物氮肥投入的碳足迹。近日，相关成果以“Carbon footprint of synthetic nitrogen under staple crops: A first cradle-to-grave analysis”为题发表于国际生态环境领域顶级期刊《Global Change Biology》（中科院一区TOP期刊，影响因子11.6）。2019年全球三种主要农作物氮肥投入的碳足迹生命周期评价2019年全球主要国家玉米、水稻和小麦生产氮肥投入的碳足迹分析　　本研究首次在全球尺度上采用全过程生命周期评估方法，量化分析了三种主要粮食作物（小麦、玉米和水稻）氮肥直接和间接排放或固存的碳
2024-04-28

农学院青年教师在Trends in Microbiology期刊发表小肽调控根际微生物综述文章

　　近日，我校农学院青年教师连腾祥副教授、金晶副教授联合德克萨斯理工大学Lam‑Son Phan Tran教授，在Cell Press细胞出版社旗下期刊《Trends in Microbiology》（中科院1区，影响因子15.9）在线发表了题为“Small peptides: novel targets for modulating plant‒rhizosphere microbe interactions.”的综述论文。　　文中系统阐述了小肽作为信号分子在植物体内发挥作用的重要机制，并深入解析了小肽作为植物微生物跨界信号分子可能的作用途径。此外，文章还特别关注了以小肽为基础的肽工程在农业生产中的实际应用前景和挑战，为推动农业应用向绿色清洁无公害方向发展提供了新思路。图1.小肽的合成及其传递信号的多种机制图2.SPPs在植物体内的信号传递过程并影响根际微生物的群落结构。该图还包括小肽（SPPS和SPMs）参与植物-微生物跨界信号交流的可能途径。图3以小肽为基础的肽工程的实际应用及肽工程面临的机遇和挑战。　　我校农学院硕士研究生谭唯一为论文第一作者，我校连腾祥副教授、金晶副教授和德克
2024-04-28

海洋学院杨慧荣教授团队在红树林湿地生态风险领域取得创新性研究成果

　　我校海洋学院杨慧荣教授团队，围绕红树林湿地生态风险开展研究，在环境科学与生态学领域的国际著名期刊Journal of Hazardous Materials（中科院1区Top，影响因子13.6）连续在线发表题为“Laboratory tidal microcosm deciphers responses of sediment archaeal and bacterial communities to microplastic exposure”和“Unveiling the impact of microplastics with distinct polymer types and concentrations on tidal sediment microbiome and nitrogen cycling”的研究论文2篇。　　红树林湿地具有极强的物质截留能力，多种污染物在此富集并沉降。以红树林湿地为主体的全球潮间带（含河口和沿海地区）的微塑料含量可达1.38-7.95万吨。目前的研究主要集中在微塑料在海水和海床中的分布特征和转移模式，其在红树林沉积物的持久留存对于滨海湿地生
2024-04-28

王艇教授团队基于统计基因组学分析揭示麻栗坡兜兰简单重复序列的表达调控关键基序

　　2024年4月22日，Advanced Science（中科院一区Top，影响因子：15.1）发表了我校王艇教授团队、福建农林大学刘仲健教授团队和中山大学苏应娟教授团队合作完成的题为“Statistical genomics analysis of simple sequence repeats from the Paphiopedilum malipoense transcriptome reveals control knob motifs modulating gene expression”的研究论文。该论文对麻栗坡兜兰（Paphiopedilum malipoense）转录组的SSR进行了系统的统计基因组学分析，证实eSSR基序类型与基因表达水平存在关联，鉴定出9个表达调控基序（expMotif）和11个基序-转录区组合；发现基序类型-转录区组合是决定SSR所起表达调控作用的关键因素，并提出了解释eSSR作用机制的模型；同时，对eSSR分布与MYB、F-box和TCP家族旁系同源基因的表达水平的相关性也进行了实验验证，结果表明eSSR重复单位的突变可导致所在基因的表达发生
2024-04-28

资源环境学院王瑞龙研究员团队在外来入侵植物与畜禽粪污资源化利用方面取得系列进展

　　近期，我校资源环境学院王瑞龙研究员团队在外来入侵植物与畜禽粪污资源化利用方面取得系列进展，在环境科学与生态学、工程技术领域的国际主流期刊Bioresource Technology（一区，影响因子11.4）、Journal of Cleaner Production（一区，影响因子11.1）、Environmental Pollution（二区，影响因子8.9）、Journal of Environmental Chemical Engineering（二区，影响因子7.7）上发表4篇高水平论文。　　外来入侵植物对入侵地生态环境造成了严重危害，入侵植物薇甘菊体内含有丰富的抗菌性化学物质。抗生素在畜禽养殖业中的大量使用造成抗生素抗性基因(ARGs)污染日益严重，畜禽粪污成为环境中抗生素和病原微生物的主要来源之一。研究通过在鸡粪堆肥过程中添加薇甘菊，探讨其对抗生素基因(ARGs)和病原微生物的影响。研究结果表明添加薇甘菊显著增加了堆肥中的芪类、二芳基庚烷类等植物源化合物的丰度，而rpoB2，RbpA，FosB1等抗生素基因显著降低甚至消失。此外，肺炎链球菌和霍乱弧菌等病原微生物的生长也
2024-04-22

刘耀光团队发现水稻NAL23基因座位拷贝数变异调控水稻叶宽

　　叶片是水稻最重要的器官之一，直接影响水稻的光合作用、养分吸收和呼吸蒸腾。同时，叶片形态也是决定水稻株型的重要指标，而叶片宽度是决定叶片形态的重要因素。因此，研究水稻叶宽性状对改良水稻株型和提高光合效率具有重要意义。前期研究表明，水稻叶宽是由多基因控制的复杂数量性状。目前已有部分调控水稻叶宽的基因被克隆，但是关于水稻叶宽发育的遗传调控机制还有待深入研究。　　2024年4月18日，Journal of Genetics and Genomics在线发表华南农业大学刘耀光院士团队与广东省农业科学院水稻研究所周德贵副研究员团队题为“Copy number variation of NAL23 causes narrow-leaf development in rice”的研究论文。该研究克隆了两个编码核糖体40S小亚基蛋白的叶宽调控基因NAL23-1和NAL23-2，提出核糖体蛋白剂量改变可能影响叶片核糖体装配，进而影响生长素和细胞分裂素等信号通路，最终调控叶片宽度，为理解叶片宽度的发育调控提供新视角。　　该研究发现一个自发突变的水稻窄叶突变体nal23，遗传分析表明nal23性状由单个基
2024-04-19

植物保护学院许益镌教授课题组揭示肠道菌增强宿主抗药性的新机制

　　4月15日，植物保护学院许益镌教授课题组在ISME Journal在线发表了一项最新研究成果，题为“Lactic Acid Bacteria Modulate the CncC Pathway to Enhance Resistance to β-cypermethrin in the Oriental Fruit Fly”（图1）。该研究首次深入揭示了昆虫肠道共生菌如何通过间接方式调控宿主桔小实蝇的解毒功能，进而增强其抗药性。这一成果是继该团队于2017年在Microbiome上发表关于肠道共生菌通过直接代谢敌百虫提升实蝇抗药性的文章后，在昆虫抗药性研究领域取得的又一重要发现，为理解宿主与微生物的相互作用提供了新的视角。图1：论文在线发表截图　　肠道共生菌在昆虫宿主的生理活动中扮演着至关重要的角色。它们通过分泌水解酶，积极参与植物毒素和人工合成杀虫剂的解毒，从而帮助宿主应对外界的有害物质。尽管一些共生细菌也与宿主的解毒活性密切相关，但潜在的调节机制尚不清楚。在该研究中，作者利用转录组测序、16S rRNA基因测序、RNA干扰和双荧光素酶报告基因检测实验等技术和方法深入解析了肠道微

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