近日，2022“君臣佐使”药食同源创新创业大赛圆满落幕，在我校食品学院国家中药材产业技术体系岗位科学家团队带头人杜冰教授的指导下，赵文俊和彭东两名同学的项目从参赛的120余个项目中脱颖而出，分别荣获一等奖和二等奖。
本次大赛参赛机构和高校包括中国中医科学院中医研究所、上海交通大学、浙江大学、江南大学、北京联合大学、天津科技大学等75所院校，共评出一等奖2名，二等奖10名，三等奖20名。
“君臣佐使”药食同源创新创业大赛由“药食同源滋补品升维开发联盟”和知名媒体“植提桥”联合百家企业共同创办，致力于发掘优质的药食同源创新产品，助力药食同源初创项目落地转化，深度扶持药食同源行业高质量发展。大赛旨在推动药食同源差异化开发，为市场输送真正具有价值的优质产品。
食品学院国家中药材产业技术体系团队长期致力于药食同源原料、新食品原料、地方特色食品原料的挖掘以及功能食品、保健食品的研发和机理研究，力争为我国中药材产业发展做出更多贡献。
文/图 食品学院 余聪
